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一周美食全攻略!黑啤牛肉锅

来源:http://www.wzuts.com 责任编辑:博天堂918国际娱乐 更新日期:2018-09-10 12:33

  一周美食全攻略!黑啤牛肉锅

  用啤酒替代清水来炖肉,由于它本身具有必定浓度,比起直接用水炖,会使牛肉在炖煮的过程中失水更少,肉质更嫩。并且由于啤酒的参加,可以使肉炖的更烂更松软,风味十足。

   假如你家也有喝不完的啤酒,千万不要倒掉,做几道啤酒好菜,保准你不会绝望。千万不要忧虑吃了会不会醉,由于酒中所含的酒精,【春风行动暖荆楚】宜昌首设工业企业招聘专,现已在炖煮的过程中蒸发掉了。定心吃哈,大口地吃。

  

   资料:

   主料:牛肉300g、牛筋300g

   配料:胡萝卜1根、ag环亚国际娱乐平台洋葱2/3个、姜1块、蒜5瓣、干辣椒5个
调料:料酒2大勺、糖适量、生抽少量、卡力特黑啤1瓶、番茄酱1大勺
预备:牛肉、胡萝卜、洋葱别离切大块,姜、蒜切片;
做法:

   1. 锅中烧足量水,水开后放入洗净的牛筋焯烫;
2. 焯烫后的牛筋洗去外表浮沫,切大块;
3. 将牛筋放入高压锅,参加料酒、生抽和干辣椒,加压15分钟;
4. 另起锅加适量油,放入姜蒜炒香;
5. 闻到香味后参加牛肉翻炒;
6. 变色后放入现已处理过的牛筋;
7. 再放入胡萝卜块,参加生抽、糖和番茄酱;
8. 最终倒入啤酒,大火煮开,转小火炖20分钟,放入洋葱,炖至汤汁浓稠即可。

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